La faim est une sensation physique avec des signes tels que des gargouillements ou une crampe à l’estomac, une sensation de faiblesse, parfois des sensations pénibles à la tête, une irritabilité. La faim correspond à un besoin en calories.
L’envie de manger correspond à un besoin émotionnel. On cherche à éviter des pensées et des émotions pénibles (ennui, anxiété, colère, contrariété…) en faisant appel à de la nourriture hautement énergétique, qui a des vertus anesthésiantes.
La faim et l’envie de manger peuvent être concomitantes, bien entendu, mais la différence c’est que quand on n’a plus faim on s’arrête de manger.