Ingrédients pour 4 personnes
- 1/2 chou fleur
- 2 tomates
- 1/2 concombre
- 1 oignon
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 8-10 feuilles de basilic
- sel, poivre
Recette
Laver et râper le chou-fleur. Dans un saladier le mélanger avec le jus d’un citron.
Couper le concombre, la tomate et l’oignon en tout petits cubes. Ciseler le basilic.
Mélanger tous les ingrédients en ajoutant l’huile d’olive, le sel, le poivre.
Réserver 1 heure au réfrigérateur et servir bien frais.
Bon appétit!
💡 vous pouvez remplacer le basilic par une autre
plante aromatique : persil, menthe…
ou même les mélanger pour encore plus de fraicheur!